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Xochimilco
es una de las últimas reservas de agua de la
Ciudad de México. 40% del agua que consumimos
los capitalinos, proviene de Xochimilco. De acuerdo
con científicos ecólogos y biólogos,
si colapsa la zona lacustre de Xochimilco, la Ciudad
de México puede sufrir consecuencias negativas.
Xochimilco
es especial porque ahí subsisten las chinampas:
un patrimonio cultural de la humanidad debido a su agricultura:
una cultura agrícola única en el mundo.
La
chinampera es una agricultura con más de mil
años de antigüedad. Nosotros, los agricultores
tradicionales y artesanales seguimos hasta la fecha,
trabajando con métodos agrícolas respetuosos
de la ecología, nuestra biodiversidad y en sintonía
con la Madre Naturaleza.
El
Dr. Luis Zambrano, del departamento de Restauración
Ecológica, del Instituto de Biología de
la UNAM, opina que nuestro proyecto es de los pocos
que pueden evitar que Xochimilco se acabe en un futuro
muy cercano.
Ustedes
pueden apoyar nuestra labor de diferentes maneras: mediante
el consumo responsable, comprando nuestros productos,
y realizando turismo consciente.
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